Licence en Procédés agroalimentaires

Les atouts de cette formation sont les suivants :

• Formation de cadres capables de :
  • participer à la conception, à la mise en place et à la conduite des procédés industriels de la transformation de matière,
  • maîtriser les installations les plus sophistiquées,
  • conduire et optimiser toutes les opérations industrielles.
• Formation pratique : au moins deux stages obligatoires.

La formation technique, scientifique, économique et humaine assurée dans ce cursus, permet au licencié de travailler respectivement dans :

• Les unités de production
• Les services techniques d’exploitation
• Les services de gestion et de contrôle qualité
• Les laboratoires.

Les compétences visées à l’issu de cette formation sont les suivantes :

• Maitriser et optimiser l’utilisation des installations, le procédé de fabrication, l’organisation du flux des matières et des produits dans l’atelier
• Détecter les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements
• Mettre en œuvre des mesures curatives, préventives et d’amélioration continue de la qualité
• Organiser les activités de suivi de production, d’amélioration de modes opératoires en formant les personnels de la ligne
• Transmettre les informations de gestion de production, animer les équipes, appui technique, management et encadrement des petites équipes
• Concevoir et mettre en œuvre de nouveaux processus, participer à la mise au point de nouveaux produits
• Apprécier les causes de dysfonctionnement et établir des diagnostics
• Proposer des améliorations des solutions correctives et préventives.

Le licencié en procédés agroalimentaires peut intervenir dans différents secteurs de l’industrie agroalimentaire ; à savoir :

• lait et dérivés,
• produits carnés et de pêche,
• etc.